סמינר דיאטת שעורה

מחפשים שיטה יעילה לטיפול ומניעה
של סוכרת, יתר לחץ דם, שומני דם, השמנה?

תכנית הבריאות 'דיאטת השעורה'
תקנה לכם כלי רב עוצמה
לשילוב בטיפול או במניעה של
סוכרת, יתר לחץ-דם ועודף משקל

אחרי החגים מתחילים!... בקרוב יתפרסמו המועדים...

משוב משתתפי הסמינר

לפרטי הסמינר הקרוב - לחצו כאן!

איך הכל התחיל?

סוכרת סוג 2 נמצאת במגמת עלייה לאורך העשורים האחרונים, במקביל לעלייה של מגיפת ההשמנה.

בתחילת דרכי כמטפל הבנתי שנחוץ טיפול שייתן מענה טוב ויעיל יותר, המקדים תזונה לתרופה.
במשך זמן רב צברתי ניסיון טיפולי, אספתי גיבוי מחקרי וערכתי מחקר אתנו קולינרי בתרבויות מסורתיות.
עם הזמן גיבשתי את השיטה אותה אני מעביר למטופלי, הן כמניעה במצבים גבוליים או במצבים בהם יש היסטוריה משפחתית, והן למטופלים עם סוכרת, יתר שומני דם, יתר לחץ דם, השמנה והסינדרום המטבולי.
הגעתי למסקנה שנכון להיום, איני מכיר שיטה יעילה יותר לטיפול בסוכרת!
יוסי שבח

ב-15 השנים האחרונות, נחשפתי כמעט מ'בראשית' לתכנית הבריאות 'דיאטת השעורה' שפיתח יוסי שבח,
בתחילה דרך התזונה המשותפת שלנו.... בהמשך, כדיאטנית קלינית, הצטרפתי לפיתוח ושדרוג התכנית,
יחדיו יזמנו ופתחנו לפני מספר שנים את הסדנאות והסמינרים לקהל הרחב, ואת הקורס למטפלים.

אנו רואים תוצאות נהדרות, הן עם מטופלים ומשתתפי הסדנאות והסמינרים שלנו, והן מפידבקים של מטפלים שהתמחו אצלנו בקורס המיועד למטפלים. הגעתי למסקנה שנכון להיום, איני מכירה תכנית בריאות תזונתית יעילה יותר בליווי של הטיפול באלו המתמודדים עם סוכרת או רמות גבוליות של סוכר בצום, רמות שומני דם גבוהות, יתר לחץ דם ועודף משקל.

אני מאמינה שאין 'גלולת קסם' (לאיזון של הסוכר, שומני הדם, המשקל... ובכלל...) אלא, שיש דרך שאפשר וחשוב לעשות, הדרך שבה אנו לוקחים צד פעיל בתהליך ההבראה והאיזון, דרך התייחסות למכלול מרכיבי אורח החיים...

יש בתוכנית 'דיאטת השעורה' הקשבה, הקשבה הן למצבו הבריאותי של המטופל, הקשבה לחשק, ליכולת, להענות.... באותו זמן לכל מטופל/ת אני מתאימה, ביחד עם המטופל/ת, את מה שמתאים לו/לה, וביחד צעד צעד אנו ממשיכים להתאים את התוכנית בהתאם להתקדמות, ליכולת ולמה שמתאים להם באותה התקופה.
ענת שבח

לאור ההשפעה המיטיבה של תכנית 'דיאטת השעורה', ריכזנו את הידע הזה להעברה לקהל הרחב במסגרת סמינר 'דיאטת השעורה', ולקהל המטפלים בקורס מקצועי למטפלים.

נשמח לראותכם בסמינר הקרוב,

יוסי שבח, PhD, RNa, MIHAS, נטורופת והרבליסט

ענת שבח, דיאטנית קלינית BSc Nutr

יתרונות 'דיאטת השעורה':

מקנה כלים למניעה או איזון בעיות בריאותיות הקשורות לסוכרת ולתסמונת המטבולית
ולהפחתת הסיכון לסיבוכים הנלווים אליהן

מבוססת על ידע וניסיון טיפולי רב בסוכרת, בסינדרום המטבולי ובכל הקשור ליתר אינסולין בדם

איזון רמות הסוכר, שומני הדם ולחץ הדם

טיפול חוסך תרופות
(מניעתי / הפחתה במינון תרופתי בהנחיית הרופא המטפל, לאחר שנצפית הטבה במצב הבריאותי)

בקרב מטופלים ששילבו את 'דיאטת השעורה' באורח חייהם, הנמצאים במעקב ומיישמים את ההנחיות הטיפוליות המותאמות למצבם, נצפו הפחתה ו/או איזון של רמות הסוכר ושומני הדם, לחץ דם,
ירידה במשקל במידת הצורך והפחתה במינון תרופתי במצבים שאפשרו זאת, בהנחיית הרופא המטפל

למי מתאימה 'דיאטת השעורה'?

בעלי היסטוריה משפחתית של סוכרת ומחלות לב וכלי דם

חולי סוכרת*

בעלי רמות סוכר בגבול עליון של טווח הנורמה, ובפרט עם היסטוריה משפחתית של סוכרת*

בעלי יתר שומני דם (כולסטרול וטריגליצרידים) ובפרט אלו עם היסטוריה משפחתית של סוכרת*

בעלי יתר לחץ דם*

מצבים נוספים הקשורים להיפראינסולינמיה / עמידות לאינסולין*

תוך המשך מעקב רפואי ותזונתי בקהילה

שאלות נפוצות

"המצב גבולי" ו"הרופא עדיין לא המליץ על תרופות" - מתי כדאי להתחיל לשנות?

לדוגמא אדם הנמצא עם רמות סוכר בצום מעל 100 מ"ג/ד"צ ועד 125 מ"ג/ד"צ המוגדרות כסבילות לקויה לגלוקוז.

מצב טרום סוכרת מדליק נורה אדומה! ללא ספק, זהו הזמן הטוב ביותר להתחיל לשנות!

שינוי אורח החיים בשלב זה עשוי לעכב ולמנוע החמרה במצב הבריאותי והופעת הסוכרת.
ולראיה מחזקת: מחקרים מצאו שגם ברמות גלוקוז בצום מעל 90 מ"ג/ד"ל עולה הסיכון למחלות לב וכלי דם, בהשוואה לערכים הנמוכים מ - 90 מ"ג/ד"ל.

מהי 'התסמונת המטבולית'?

התסמונת המטבולית מוגדרת כשילוב של 3 הפרעות מטבוליות לפחות, מהרשימה הבאה:

- רמות גלוקוז בצום: מעל 100 מ"ג/ד"ל

- רמות טריגליצרידים: מעל 150 מ"ג/ד"ל

- רמות HDL ("כולסטרול טוב") נמוכות: בנשים מתחת ל-50 מ"ג/ד"ל בגברים מתחת ל-40 מ"ג/ד"ל

- היקף מותניים המתייחס להשמנה מרכזית: בנשים מעל 88 ס"מ בגברים מעל 102 ס"מ

- רמת לחץ דם גבוהה מ - 130/85 מ"מ כספית במספר בדיקות עוקבות

אני "מאוזן" עם תרופות - מה צריך יותר מזה?

חשוב לזכור: מחלות כרוניות כגון סוכרת עשויות להיות פרוגרסיביות

גם כאשר מטופלים תרופתית ותזונתית ונמצאים במעקב רפואי לעתים חלה החמרה במצב הבריאותי עם השנים, כחלק מהאופי הטבעי של התפתחות המחלה. במרבית המקרים הדבר בא לידי ביטוי בשינוי בטיפול התרופתי, מבחינת סוגי ו/או מינוני התרופות

המטרה: לקדם הטבה והאטה בהתפתחות ובסיבוכי המחלה!

יש חשיבות עצומה להיות פעילים לשיפור המצב הבריאותי וליישם תזונה נכונה ואורח חיים בריא,
במידת האפשר ובהתאמה למשך זמן המחלה

מוזמנים להצטרף לסמינר הקרוב!

משוב של משתתפים בסמינר:

הסמינר המרתק שינה לגמרי את החשיבה שלי ושל בעלי לגבי תזונה לאורח חיים בריא

יוסי וענת המקסימים!

תודה רבה על הסמינר המרתק אשר שינה לגמרי את החשיבה שלי ושל בעלי לגבי תזונה לאורח חיים בריא, עלי לציין שערכי הסוכר ירדו לי מ- 180 - 200 בבוקר ל 112 עד 120!

במהלך היום אני יותר עירנית, ליצחק ירדו ערכי לחץ דם עד לנורמה, פשוט נפלא.

.נ.ב.... גם ירדנו במשקל!!

אשמח מאד לשמוע על המשך הסדנה

יישר כוח

שנה טובה ,נגה ויצחק לוקץ

נגה ויצחק לוקאץ משתתפים בסמינר אוגוסט 2015

8 שנים עם סוכרת מאובחנת ומטופלת, אך עד כה לא הצלחתי להתקרב לערכים אליהם הגעתי עם 'דיאטת השעורה' בתוך שבועיים!

יום לפני השתתפותי בסדנה עשיתי בדיקות דם וערכי הסוכר בצום בן 12 שעות והליכה של 6 ק"מ בערב לפני היו: 158 גלוקוז בצום (שווה ערך ל - 7.6 המוגלובין מסוכרר). זאת תוך כדי טיפול בג'אנואט פעמיים ביום.

מאוד חששתי להגיע לסדנה, כי זו נראתה לי תזונה קיצונית שמחייבת שינוי גדול באורך חיי וחששתי שאהיה רעב.

הסדנה הייתה מאוד בהירה וברורה – כל המאכלים והחטיפים שטעמתי היו טעימים ומשביעים והחלטתי לאמץ אותה.

ההחלטה הייתה גורפת ויישמתי מיד את ההמלצות כלשונן.

הסוכר ירד במדידות דרמטית וכמעט מיד.

אני מרגיש טוב ובעיקר שבע!

אני מתאמן באופן אינטנסיבי כבר כמה שנים ושנוי התזונה לא מפריע לאימונים.

עדיין, שבוע וחצי מתחילת יישום דיאטת השעורה, למרות ערכי סוכר בני 90 – 115 במהלך היום כולל מדידות 2 שעות לאחר ארוחות עדיין התמודדתי עם ערכים גבוהים בבוקר.

בימים האחרונים (שבועיים וחצי מתחילת סמינר 'דיאטת השעורה') נראה שגם זה נפתר וערכי הסוכר ירדו ל-85 ביום אחד, ול-116 ביום אחר עם הקימה בבוקר.

אורי בר נר, משתתף בסמינר אפריל-מאי 2015

משוב של משתתף (בסדנת מעקב מתמשכת)

ענת ויוסי

ברצוני להודות לכם על סדנה מעשירה חיובית ומדהימה שעברתי אצלכם.

אני סוכרתי (סוג 2) ונוטל גלובן. הגעתי אליכם עם ערכי HbA1C של 7.9 (שזה מקביל לערכי גלוקוז ממוצעים של 180mg%) וערכי גלוקוז בצום של כ- 150mg%. עמדתי בפני הגדלת המינון ואפילו הוזהרתי שתוך זמן קצר אאלץ להתחיל להזריק אינסולין. ארבעה חודשים מאוחר יותר, בזכות המידע והכלים שרכשתי בסדנה, ירדו ערכי ה- HbA1C ל- 6.4 (!) (שזה מקביל לערכי גלוקוז ממוצעים של 137mg%) וממוצע ערכי גלוקוז בצום של 98mg%. וכל זה בזכותכם.

אני רוצה להודות לכם על הכל. על המידע החיוני והנחוץ כל-כך מבחינתי שרכשתי, וגם על הדרך הנעימה וההומאנית שבה התנהלה הסדנה, תוך מתן דגש לצרכים ולתכונות של כל אחד מאיתנו המשתתפים. גם אם "חטאתי" במאכל כזה או אחר במהלך הסדנה, דברי התקבלו בחיוך ובנועם, מה שהיווה קרקע בטוחה להביא כל התנסות בתחום זה. כל שינוי נבחן והותאם לאורח החיים שלי ונעשה מבלי 'לשנות סדרי עולם', במתינות ובהתמדה.

כיום אני יודע טוב יותר מה טוב עבורי, מה מזין אותי ומה מחזיק אותי שבע לאורך זמן, וזאת בנוסף ל"רעב למתוק" שפחת מאוד. דבר שאני תולה בעיקר בזכות התזונה הנכונה. אפילו בני משפחתי שכינו את האוכל שבישלתי לעצמי בהומור כ "אוכל לתוכים" התחילו לאכול ממנו בהנאה (עוד בונוס מבחינתי).

אז פשוט תודה,

אתם זוג נהדר, הנוכחות שלכם בסדנה, כל אחד מכם עם הידע שלו, יוצרת שלמות.

ד"ר יוסי באומהקר

לעדויות נוספות בהמשך העמוד, לחצו כאן

להצטרפות לסמינר - לחצו כאן!

סמינר 'דיאטת שעורה'

סילבוס הסמינר

מטרות

הקניית כלי טיפולי רב עוצמה, שימושי, זמין, חסכני ומבוסס מדע

העשרת הידע בנושאים שונים כגון רכיבי המזון ותרומתם לבריאות, מתכונים וטכניקות בישול ועוד

קבלת כלים התומכים באיזון רמות סוכר, שומני דם ולחץ דם באופן טבעי

נטילת אחריות אישית על בריאותך, וקבלת כלים לשיפור אכות החיים והבריאות

למי מתאים הסמינר?

קהל רחב בעל רקע משפחתי של סוכרת, מחלות לב וכלי דם, יתר לחץ דם, יתר כולסטרול ושומני דם

לאלו הסובלים ממחלות אלו או המצויים ברמת סיכון גבוהה יותר
(כגון היסטוריה משפחתית, רמות גבוליות במדדים רפואיים כגון בבדיקת רמות סוכר ושומני דם)
המעוניינים להיחשף לעקרונות השיטה, תוך המשך מעקב רפואי ותזונתי בקהילה.

למעוניינים בהעמקת הבנת הרציונלי הטיפולי, לפני כניסה למסגרת של טיפול אישי

לשוחרי הבריאות המתעניינים באורח חיים בריא

מטפלים, המעוניינים להעשיר את הידע האישי בתחום התזונה הפונקציונלית, כגון:

- מטפלים מהמקצועות הפרא-רפואיים (כגון אחיות, פיזיוטרפיסטים)

- מטפלים בתחום הנפש והרווחה (עו"ס, פסיכולוגיה, פסיכותרפיה, אימון אישי, NLP ועוד)

- בעלי מקצוע בתחום החינוך

מטפלים מהתחומים:
נטורופתיה, תזונה טבעית, רפואת צמחים, רפואה סינית, רפואה הודית, הומיאופתיה, תזונה קלינית, רפואה
- המעוניינים לקבל כלי טיפולי - מוזמנים לקבל פרטים בנוגע לקורס מטפלים - בלחיצה כאן

תכנית סמינר דיאטת השעורה

התכנסות והרשמה

על מה מתבססת דיאטת השעורה?

רקע כללי: סוכרת והסינדרום המטבולי

דיאטת השעורה – הלכה למעשה

ביסוס מדעי התומך ברציונל הטיפולי של דיאטת השעורה

מזונות פונקציונליים נבחרים ומבוססי מדע המהווים חלק מתכנית 'דיאטת השעורה'

טכניקות בישול ומתכונים לדוגמה

צמחי מרפא ותוספי תזונה נבחרים

לא רק תזונה: לוויינים חשובים לסגירת מעגל לאורח חיים בריא

(התכנית נתונה לשינויים)

הסמינר הקרוב:

מה יקבלו המשתתפים כ'צידה לדרך' להתחלה קלה של התכנית?

חוברת 'דיאטת השעורה'!

מתכונים!

לאורך הערב יוגש כיבוד ושתייה בסגנון 'דיאטת השעורה' - להכרות עם מזונות שונים

ערכת 'צידה לדרך' - להתנסות בבית

תאריכים לסמינר הקרוב

ימי רביעי אחה"צ: ________, 18:30 - 21:30

ימי שישי בוקר: ________, 10:30 - 13:30

הודעה: למעוניינים בתיאום פגישה וייעוץ אישי: מומלץ לשלוח אלינו מייל או להתקשר: 054-4926696

הודעה: כל עוד אין מועדים מעודכנים בעמוד זה, לקבלת עדכון בנוגע למועדים החדשים
יש להרשם כמתעניינים (הרישום אינו מחייב להצטרף לסמינר מסויים) בטופס ההרשמה - בקישור הבא:

http://events.functional-nutrition.co.il/barley-diet-seminar-information#form

שימו לב - לבקשת מתעניינים פתחנו אפשרות לסמינר גם ביום רביעי אחה"צ.
במידה ושני הימים נוחים - עדיף לציין/י את שניהם.

עלויות הסמינר (2 מפגשים):

עלות סמינר 'דיאטת השעורה': 580 ש"ח (* ראו הרשמה מוקדמת)

הטבה לנרשמים בהרשמה המוקדמת!

ליחיד: 360 ש"ח למשתתף, במקום 580 ש"ח!

בהרשמה זוגית/ 'חבר מביא חבר' / חברים: 290 ש"ח למשתתף!

ההרשמה המוקדמת לסמינר: עד יום ______ !

להרשמה!

הערה: מי שאינו יכול להשתתף כלל בסמינרים המתקיימים בימי שישי,
וימי רביעי אחה"צ נוחים עבורו, מומלץ לעדכן אותנו על כך בטופס למטה (בהערות).

שימו לב: מספר המקומות מוגבל
- על כן יש להרשם מראש ולשריין את מקומכם בטופס ההרשמה למטה.
התשלום נעשה רק לקראת הסמינר.

לקבלת עדכון על מועדים אחרים - מלאו את פרטיכם בטופס המופיע בקישור הבא:

http://events.functional-nutrition.co.il/barley-diet-seminar-information#form

מיקום הסמינר: המרכז לתזונה פונקציונלית

הסמינר בת"א: עמינדב 17, תל אביב שכונת ביצרון

למיקומנו במפת האזור: https://goo.gl/maps/Nywm4

הכניסה לרח' עמינדב מול הסינרמה ביגאל אלון. קרוב להיכל נוקיה (היכל הספורט יד אליהו).

קרוב לצומת יצחק שדה - יגאל אלון.

מתחנת רכבת השלום (עזריאלי): מרחק הליכה של כ- 20 דקות או נסיעה קצרה באוטובוס ברחוב יגאל אלון, ירידה בתחנה הקרובה למבנה הסינרמה, לפני צומת יצחק שדה).

מאיילון: יציאה במחלף לה-גארדיה או מחלף השלום, נסיעה לכיוון יגאל אלון. מול הסינרמה כניסה לרחוב עמינדב

מכביש 4 (גהה): יציאה במחלף אלוף שדה > אלוף שדה > דרך השלום. פניה שמאלה בהורדצקי>יצחק שדה> ימינה ליגאל אלון> פנייה 1 ימינה לעמינדב

הנחיות הגעה מלאות כולל אפשרויות חניה - בלחיצה כאן

אפשרויות חניה:
- בכחול לבן עם תו חנייה או באפור (מעט)

- חנייה בחניון סינרמה של אחוזות החוף: יצחק שדה 45, תל אביב

תשלום כניסה חד פעמית. מרחק הליכה של כ 10-15 דקות.

לפרטי החניון: http://www.ahuzot.co.il/Parking/ParkingDetails/?ID=37

למיקום החניון במפת האזור: https://goo.gl/xsbB4R

הטלפון שלנו: 054-4926696 (נא לשלוח סמס במידה ואיננו זמינים)
(להרשמה או שאלות, עדיף למלא את הטופס למטה, ואנו ניצור אתכם קשר)

להצטרפות לסמינר 'דיאטת שעורה 2015'
מלאו את הטופס - ואנו ניצור עמכם קשר טלפוני!

(*) מדוע אנו שואלים מי המליץ לכם על הסמינר?

אנחנו תמיד שמחים לשמוע שמגיעים אלינו בעקבות משתתפים מהסמינרים הקודמים,
ונשמח לפרגן לכם בחזרה!

במקרה שנרשמתם לסמינר בעקבות המלצה של חבר:

אם מי שהפנה אתכם כבר השתתף בסמינר - שניכם תשתתפו בהגרלה לקבלת מתנה!
אם מי שהפנה אתכם נרשם לסמינר אליו אתם מעוניינים להצטרף - שניכם תקבלו הטבה בהרשמה!

לכן מומלץ לציין מי הפנה אתכם. :-)

להתראות בסמינר!

יוסי וענת

לקבלת עדכון על מועדים אחרים - מלאו את פרטיכם בטופס המופיע בקישור הבא:

http://events.functional-nutrition.co.il/barley-diet-seminar-information#form

חוויות נוספות של משתתפים בסמינר

שלום ענת ויוסי

ראשית אתם זוג נינוח ועם הרבה אורך רוח ונעים

שמחתי להשתתף בסדנה הסדנה הועברה בצורה נעימה ונינוחה

יצאתי עם תובנות חדשות

אשמח לקבל בעתיד מידע נוסף וטיפים שימושיים

להתראות ושבת שלום

כה לחי תמשיכו כך

שרה

אכן, חיכיתי הרבה זמן לסמינר שלכם.

היה מעניין, מלמד, נותן תקווה לפתרון הבעיה הרפואית שלי ללא כדורים. בהחלט מתכוונת להתחיל ליישם.

למעשה אני כבר בדרך מאז שויתרתי על מוצרים מן החי....

אני גם רוצה לציין לטובה את היחס האישי והחם שענת מעניקה לשמשתתפים. זה לא מובן מאליו.

יישר כוח בעשייתכם המבורכת!

עדה

הגעתי לסדנא נטולת ציפיות.

היה מעניין מאד.

עינייני נראה קל לביצוע.

אשלח לכם משוב טוב יותר בעוד כמה זמן לאחר מעקב אישי אחר רמות הסוכר שלי.

תודה על החוויה והידע הרב,

שבת שלום.

שרה

לענת ויוסי, היקרים מאד!

א.תודה רבה. סמינר נפלא! מכל הבחינות: המידע שקיבלתי ,למניעת סוכרת יתר כולסטרול והסינדרום המטבולי עשיר וחשוב ביותר!

אני ממליצה ואמשיך להמליץ להשתתף ביום הכיף בסמינר 'דיאטת השעורה' קודם כל, לכל הבריאים והטרום סוכרתיים, הרזים והמלאים...

ב.אירגון מצוין!

ג. ארוחת צהריים אתיופית בריאה, עשירה וטעימה מאד !!!

ד. חזרתי לירושלים לפני כניסת השבת שמחה ומרוצה.

ה. שוב תודה על האהבה והנתינה האין סופית שלכם + שקית יום הולדת עשירה בשעורה, סיפקה לי לארוחת השבת. הוספתי לה עלים ירוקים של אנדיב שהיו לי במקרר...

תודה, דליה

מאד נהנתי מהסמינר. הוסיף לי המון ידע טיפולי.

אני לא צריך להגיד לך שהסנדרום המטבולי זו מחלת המאה.

תודה שאול

שלום

נהנינו מההשתתפות בסמינר. החומר היה מקיף וחשוב. נראה כי הוכן בקפידה.

בברכה,

יחיאל ורינה

נהניתי מאוד מהסמינר - הן מהתוכן, הן מההגשה ובמיוחד מהמקצועיות.

יוסי - ניכר עליך שאתה בקיא בחומר.

הארוחה שהובאה בצהריים הייתה תוספת מהנה, טעימה ומלמדת.

אשמח להיות אתכם בקשר ולקבל עדכונים של ידע וסמינרים נוספים.

אהובה

הסמינר היה מאוד מעניין מאורגן מסודר אוירה טובה. אשמח להמליץ למכרים. החומר הכתוב שליווה את המצגת היה מעולה.

לינדה

יוסי וענת היקרים, הסמינר היה מצויין.

קיבלתי ידע רב וכלים להתחיל בדיאטה שתהיה טובה יותר עבורי.

תמשיכו כך,

באהבה, נתי

להצטרפות לסמינר - לחצו כאן!

המרכז לתזונה פונקציונלית

במטרה להקנות ידע נרחב לאורח חיים בריא, בנינו קורס ייחודי לקהל הרחב בנושא 'תזונה פונקציונלית וצמחי מרפא'.

סמינר 'דיאטת שעורה' מהווה חלק מתכנית זו, ונועד להקנות כלים לטיפול ומניעה של סוכרת והסינדרום המטבולי.

לסובלים מבעיות בריאותיות אלו - יש להמשיך במעקב רפואי ותזונתי בקהילה.